Шакаладна-ванільным пасха - рэцэпт

Я хачу з вамі падзяліцца арыгінальным рэцэптам ўсім вядомай пасхі, без якой не абыходзіцца ні адзін велікодны стол, а рэцэпт гэты не зусім звычайны і пасрэдны, ён са сваёй адметнасцю і некалькі адрозніваецца ад класічнага варыянту (рэцэпт без выпечкі), таму здольны здзівіць вашых дамачадцаў і гасцей.

Рэцэпт шакаладна ванільны паскі

Інгрэдыенты для пасхі:

  • 600 грамаў тварагу;
  • 100 грамаў сметанковага масла;
  • 100 грамаў смятаны тлустасцю 30 працэнтаў;
  • 1 шклянка цукровай пудры;
  • 2 адварных яйкі;
  • 1 гарбатная лыжка ваніліну;
  • падлогу-цытрыны;
  • палова пліткі малочнага шакаладу (прыкладна 50 грамаў).

Шаруе на дробнай тарцы цэдру палоўкі цытрыны, тут галоўнае, каб не патрапіла белая частка, якая, як правіла, мае горкі прысмак. Затым растопліваюць малочны шакалад, можна на вадзяной лазні, а можна і ў мікрахвалеўцы, так будзе куды хутчэй і прасцей. 

Яйкі варта адварыць і пачысціць. Тварог неабходна працерці праз дробнае сіта, каб дамагчыся больш дробнай структуры і лёгкасці. У сіта трэба пакласці марлю, зверху выкласці тварог, пакласці нешта цяжкае, нешта накшталт прыгнёту і прыбіраем у халадзільнік у такім выглядзе гадзіны на тры, а трэба гэта для таго, каб пазбавіцца ад непатрэбнай нам вільгаці, якая прысутнічае ў тварагу. 

Пасля гэтага тварог неабходна змяшаць з цукровай пудрай, ванілінам, Размягчённым сметанковым алеем, смятанай і жаўткамі. Гатовую тварогавую масу трэба падзяліць на дзве абсалютна роўныя часткі, у першую трэба дадаць нацёртую цэдру цытрыны, а ў другую распалены шакалад. Ну і цяпер трэба толькі выкласці ў гатовую форму для пасхі нашу масу, чаргуючы пласты, гэта значыць спачатку выкладзем палову белай масы, затым палову шакаладнай, а затым паўтарыць пласты, выклаўшы ўсю масу. 

Пасля гэтага масу зноў прама ў форме прыбіраем у халадзільнік і пакідаем там ужо да раніцы, а раніцай трэба выняць гатовую пасху з формы і ўпрыгожыць па жаданні, можна гэта зрабіць распаленым шакаладам і рознымі кулінарнымі вобмешкі для кулічоў.

Будзе цікава пачытаць:

Дадаць каментар

Ваш адрас email не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *