Ідэя сямейнага вячэры: запяканка бульбяная з рыбай

Бульба і рыба - ідэальнае спалучэнне прадуктаў для падрыхтоўкі запяканкі ў духоўцы. Стварэнне стравы не зойме шмат часу, таму гэта выдатная ідэя для сямейнага вячэры ў будні і выхадныя.

Для запяканкі аддайце перавагу марскім і нятлустым гатункам рыбы - такім як хек, трэска, пікшы, сайда, судак, мінтай, кефаль. Мяса гэтых рыб добра засвойваецца, не дае лішніх калорый і насычае арганізм дастатковай колькасцю ёду, вітаміна D, кальцыя і фосфару.

Запяканка бульбяная з рыбай - рэцэпт

Якія патрэбныя інгрэдыенты (4-5 порцый):

  • клубні бульбы сярэдняга памеру - 750 гр;
  • філе марской рыбы любога гатунку - 550 гр;
  • лук рэпчаты - 150 гр;
  • памідоры сярэдняга памеру - 2 шт;
  • сыр цвёрды, дробна нацёрты - 2 стол. ложаў;
  • сок цытрыны - адціснуць з палоўкі плёну;
  • маянэз - 4 стол. ложаў;
  • сумесь спецый - можна ўзяць гатовую заправу для рыбы;
  • соль і зеляніна свежая да спадобы.

Падрыхтоўка запяканкі бульбяной з рыбай

1. Перш за ўсё замаринуйте філе рыбы для запяканкі: складзеце з міску або кантэйнер, пасыпце прыправай, апырскайце лімонам, пасоліце. Пакіньце ў кухні на стале прыкладна на гадзінку.

2. Ачысціце ўсю порцыю бульбы, апаласніце і пошинкуйте аднолькавымі, акуратнымі і тоненькімі кружкамі. Чым танчэй нарэжа гародніна, тым хутчэй пропечется. І пажадана рабіць гурткі менавіта тонкімі, паколькі замарынаваных рыба рыхтуецца хутка, яе нельга ператрымліваць ў духоўцы, інакш яна страціць сакавітасць.

3. Далей ачысціце і па шаткуюць галоўкі лука - колцамі, таксама тоненькімі. Паперчыце і лук, і бульбу. Памідоры парэжце на выбар кубікамі або паў кружкамі.

4. Вазьміце прастакутную форму для гатавання страў у духоўцы. На дно наліце ​​крышачку нішчымнага алею і размажце. Выкладзеце інгрэдыенты ў такой паслядоўнасці: 1/2 бульбяных гурткоў, палова лука, соль і спецыі, потым рыба, памідоры, астатняя порцыя бульбы, трохі солі, маянэз і цёрты сыр.

5. Рыхтуйце бульбяную запяканку з рыбай на працягу 35-45 мін, разагрэў духоўку пры t 180 градусаў. Перад тым як прадстаўляць смачны шэдэўр дамачадцам, пасыпце яго парэзанай свежай зелянінай.

Усім прыемнага апетыту!

Смачная рыба з бульбай у духоўцы - рэцэпт з відэа
Загрузка ...

Дадаць каментар

Ваш адрас email не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *